Description détaillée

La Bûche Tropézienne Fruits des bois, un biscuit joconde en forme oblongue, délicatement parsemé de grains de sucre. Ce biscuit forme la base de notre bûche, offrant une texture légère et moelleuse. Au-dessus du biscuit, vous découvrirez un confit fruits des bois, apportant une explosion de saveurs fruitées et acidulées. Les fruits des bois parsemés sur le confit ajoutent une touche de fraîcheur. Pour sublimer cette création, une crème Tropézienne originale vient se déposer délicatement sur le confit. Sa texture onctueuse et sa saveur délicate viennent équilibrer les notes fruitées.

Et pour couronner le tout, des pointes de ganache montée à la vanille de Madagascar sont disposées sur le dessus de la bûche, créant un contraste de textures et de saveurs. Les fruits des bois parsemés sur la ganache ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur, pour une présentation à la fois élégante et gourmande.

6-8 Personnes